扣扣奶滋

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傳說中的北海道牛奶湯食譜

材料:(這是份量有點多的一人份)

*鮭魚或鮪魚罐頭 ……………………….1小罐(96g)

*洋蔥 ……………………………………. 1/2(100g)

*馬鈴薯…………………………………... 1小個(120g)

A*熱水…………………………………… 1/2

     牛奶……………………………………. 1.5

*鹽&胡椒………………………………... . 少許

*香料葉………………………………….... 少許

 

做法:

Œ馬鈴薯切成一口大小,用保鮮膜包起來,微波加熱三分鐘←為了讓馬鈴薯很快煮軟

(因為沒有微波爐,所以我都用鍋子炒,效果一樣啦~ 只是要炒久一點,到馬鈴薯表面微焦)

洋蔥切成長條狀

Ž把魚罐頭多餘的湯汁倒掉 ←減少很多熱量喔!

在鍋子裡面放材料A,小火加熱,等洋蔥煮軟後加入ŒŽ,再煮到小滾

(我之前有聽說牛奶不可以煮到滾燙耶~ 好像不好所以不要煮到大滾特滾啊~)

 

熄火前放鹽跟胡椒調味,最後再用香料葉裝飾就可以囉

(tip: 我覺得湯熄火後可以悶一下,馬鈴薯跟洋蔥會更美味啊~~)

 

其實這個不是原本的食譜

只是我把它改得比較方便做罷了

A裡面原本要加月桂葉 (那是啥?) ←自以為沒差別就省略了

最後一個香料葉本來是西洋芹” ….…….

後來就去頂好或TESCO或愛買買那種 綜合香辛料

裡面有什麼百里香、羅勒、俄力岡葉的那種綜合香料葉

(我們去外面吃義大利麵上面也會灑)

效果也差不多吧 ^^

 

秋天到啦~ 天冷喝熱湯最好了

之還還會有南瓜跟鮪魚的健康咖哩鍋食譜喔

 

 

P.S今天為了要打食譜才發現

原來..原來….食譜一直寫的都是「鮭魚」和馬鈴薯

這個牛奶湯我已經做了兩三次了ㄟ ~~

一直一直以為他是「鮪魚」

眼瞎已經這麼久了嗎 

 

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